Mătase lichidă

Urmează o postare subiectivă, dar nu-mi pot ascunde entuziasmul pentru noua mea preferință în materie de vin. Preferam Merlotul cel delicat, cu tanini moderați și ușor de asociat la mâncare, plăcut la vorbă și la seri liniștite. Îmi place mult și acum, dar cu vinurile e ca-n dragoste: te ia pe sus una nouă de nu mai știi nici cum te cheamă.

M-am cam îndrăgostit de un Pinot Noir versatil, catifelat, ușor, dar cu personalitate bine definită, așa că vă dau să citiți niște poezie din ce am mai citit eu zilele astea:

The texture is velvety, smooth and soft and has been described by winemakers as “liquid silk”.

Joel Fleischman of Vanity Fair describes pinot noir as „the most romantic of wines, with so voluptuous a perfume, so sweet an edge, and so powerful a punch that, like falling in love, they make the blood run hot and the soul wax embarrassingly poetic.”

 Master Sommelier Madeline Triffon calls Pinot „sex in a glass”.

”Midway through the talk Graham was discussing chemistry, saying how certain wines share molecular similarities with human sex pheromone.  “In fact,” he says, interrupting his own story, “pinot noir is all human sex pheromones.”

Așadar, mi s-au aprins călcâiele după un vin foarte seducător și… cam sexy

După cum spuneam, sunt subiectivă, că îi știu familia deja și sunt de viță bună, dar să-mi dea peste cap o preferință atent construită, e ceva.

E acest Pinot Noir de la Domeniile Sâmburești în caz de n-ați ghicit deja.

Foto: Liquid silk by Shutterstock